Jak zachować świeżość wina musującego?
Aby cieszyć się resztkami wina musującego jeszcze przez kilka dni, warto użyć specjalnego korka, który zatrzyma bąbelki i utrzyma napój w doskonałej formie. Takie rozwiązanie sprawdzi się, gdy chcesz kontynuować delektowanie się trunkiem w późniejszym czasie. Blanc de Blancs Tenuta Mazzolino z oferty Winerua to doskonały przykład wina, które zachowuje swoją wyjątkowość nawet po otwarciu, jeśli przechowywane jest we właściwy sposób.
Wykorzystanie resztek wina musującego
Jeżeli zdecydujesz się użyć resztek wina w kuchni, istnieje wiele interesujących pomysłów, które podkreślą jego smak i aromat. Oto kilka pomysłów, jak je spożytkować:
- Gotowanie i pieczenie – resztki wina musującego doskonale sprawdzają się jako składnik sosów, marynat czy deserów. Wina takie jak Crémant de Loire Brut Blanc mogą dodać subtelnego aromatu np. rybom, kurczakowi lub sałatkom owocowym.
- Sorbet z wina musującego – wino musujące to idealna baza do stworzenia orzeźwiającego sorbetu, który będzie doskonałym zakończeniem lekkiego posiłku.
- Drink na bazie resztek wina musującego – jeśli wino straciło bąbelki, nadal można je wykorzystać jako bazę do koktajli, np. zmieszać z likierem owocowym lub syropem.
- Redukcja wina do syropu – resztki wina można zredukować na małym ogniu, tworząc syrop, który świetnie pasuje do deserów lub serów.
Dlaczego warto nie marnować wina musującego?
Niemarnowanie wina musującego to nie tylko kwestia szacunku do trunku, ale także doskonała okazja, aby odkryć jego wszechstronne zastosowanie. Wino, takie jak Cava Brut Jove Familia Oliveda, oferowane przez Winerua, to produkt o wyjątkowych walorach smakowych, który może posłużyć nie tylko jako napój, ale także jako składnik kulinarny. Jego delikatna struktura i wyważona kwasowość sprawiają, że doskonale nadaje się do marynat, deserów czy drinków. W ten sposób można maksymalnie wykorzystać potencjał wina, ciesząc się jego smakiem w różnorodnych formach.
Pomysły na zastosowanie resztek wina musującego w kuchni
Oto kilka prostych zastosowań resztek wina musującego w kuchni:
- Marynata do mięs – wino musujące, zwłaszcza wytrawne, może być świetnym składnikiem do marynaty, nadając delikatnym mięsom wyjątkowy smak.
- Dressing do sałatek – kilka łyżek resztek wina można dodać do oliwy z oliwek i przypraw, aby stworzyć orzeźwiający dressing do sałatek.
- Dodatek do risotto – resztki wina można wykorzystać jako składnik do risotto, nadając mu lekkość i kwasowość.
Wina musujące, mogą znaleźć nowe życie nawet po otwarciu. Zamiast wyrzucać resztki, warto wykorzystać je w kuchni, tworząc smaczne i oryginalne potrawy.
