Barwa wina cytrynowo-mleczna, lekko mętna. Dominuje aromat świeżo upieczonego chleba, oprócz tego starte jabłka, kompot z gruszek, trochę przypraw korzennych oraz akcent mleczny. Wino początkowo dość powściągliwe aromatycznie, potrzebuje odrobiny czasu aby się otworzyć w kieliszku. W ustach pojawia się smak soczystej papierówki, lemoniady cytrynowej oraz naparu z rumianku. Delikatne musowanie oraz odświeżająca kwasowość.
Wino piłem w towarzystwie sushi a także krewetek w tempurze i był to absolutny strzał w dziesiątkę ;). Kwasowość świetnie odświeżała słony smak jedzenia, a musowanie bardzo przyjemnie współgrało z chrupkością tempury. Sprawdzi się do dań słonych, chrupiących i kwaśnych na przykład placków ziemniaczanych z kwaśną śmietaną czy falafela.
87/100.
Wino można wypróbować i ocenić samemu stając się subskrybentem naszego Winerua Premium Boxa! Napisz do nas, a ta butelka wina znajdzie się w Twoim pierwszym boxie!
Kartę wina znajdziesz tutaj: Spumante Brut Nona Sinfonia, Riva dei Frati
