Wino do sushi – idealny mariaż smaków

2023-03-21

Dobór odpowiedniego wina do sushi może być prawdziwą sztuką, a zarazem niezwykłą przyjemnością dla podniebienia. Wina o wyższej kwasowości, takie jak chardonnay czy riesling, doskonale podkreślają subtelność ryb i owoców morza, kontrastując z nimi w idealny sposób. Dla miłośników czerwonych win, lekkie pinot noir lub syrah mogą okazać się równie trafnym wyborem. A co z musującym prosecco? Jego delikatne bąbelki i orzeźwiająca kwasowość sprawiają, że jest świetnym kompanem dla sushi. Na blogu zgłębiamy te tematy, pomagając Ci odkryć najlepsze połączenia smakowe!

Degustacja / Lifestyle / Różności

Jakie wino na prezent? – 5 zasad wyboru dobrego wina na prezent

2021-03-16

Bartosz Tupta

Wybór wina na prezent to elegancki i uniwersalny pomysł, który pasuje na niemal każdą okazję – urodziny, ślub, jubileusz czy kolację z przyjaciółmi. Warto jednak wiedzieć, jak dobrać odpowiednią butelkę, by trafić w gust obdarowanej osoby. Czy lepiej wybrać wino białe czy czerwone? A może postawić na zestaw? Sprawdź, czym kierować się podczas zakupów, jak dopasować wino do okazji oraz jakie są najważniejsze cechy, na które warto zwrócić uwagę, aby Twój prezent był strzałem w dziesiątkę!

Degustacja / Kuchnia / Lifestyle

Grzaniec – czyli wino grzane na jesienne i zimowe wieczory

2020-11-13

Bartosz Tupta

Grzane wino to napój, który doskonale rozgrzewa w chłodne dni, a jego przygotowanie może być prawdziwą sztuką! Zainspirowane tradycjami sięgającymi czasów starożytnego Rzymu, dzisiejsze przepisy na grzańca ewoluowały, oferując nieskończone możliwości eksperymentowania z przyprawami i dodatkami. Czy wolisz klasyczne połączenie cynamonu, goździków i pomarańczy, czy może odważysz się dodać trochę grejpfruta i imbiru? Kluczem do idealnego grzańca jest dobranie odpowiedniego wina – najlepiej mniej kwasowego, ale też nie z najwyższej półki. W tym wpisie dzielę się prostym przepisem na ten pyszny, zimowy napój, a także krótką historią jego pochodzenia.

Lifestyle

7 pytań do Jana Jakimowicza

2020-08-04

Bartosz Tupta

Jeśli kiedykolwiek zastanawialiście się, co kryje się za pasją kelnerów i sommelierów do wina, to wywiad z Janem Jakimowiczem dostarczy wam wielu ciekawych odpowiedzi. Jan, rekordzista Polski w trzymaniu kieliszków do wina w jednej ręce, opowiada o swojej drodze w gastronomii, fascynacji światem win oraz o tym, jak przez lata nauczył się dostrzegać niuanse smaków i aromatów. Z jego odpowiedzi dowiecie się również, jakie wino zabrałby na bezludną wyspę oraz jakie przygody spotkały go w trakcie kariery kelnera i trenera HoReCa.

Różności

Znakomita książka dla wszystkich pasjonatów wina: „Kurs wiedzy o winie”

2020-01-13

Bartosz Tupta

Kevin Zraly, autor kultowej książki "Kurs Wiedzy o Winie", to jeden z najbardziej cenionych popularyzatorów wina na świecie. Jego przygoda z winem rozpoczęła się w młodym wieku, a karierę rozwinął w prestiżowej restauracji „Windows on the World” w World Trade Center. Jego książka to prawdziwa skarbnica wiedzy, idealna zarówno dla początkujących, jak i bardziej zaawansowanych miłośników wina, którzy chcą uporządkować swoją wiedzę. Zraly pisze przystępnie, ale z pasją, oferując cenne wskazówki o szczepach, degustacji i łączeniu wina z potrawami.

Różności

Czy rozmiar ma znaczenie? Przewodnik po rozmiarach butelek w winiarskim świecie.

2019-10-25

Bartosz Tupta

Czy rozmiar butelki wina ma znaczenie? W tym artykule przyglądam się bliżej różnym pojemnościom butelek – od standardowej 750 ml aż po gigantyczne egzemplarze, które mieszczą setki kieliszków. Dowiesz się, jakie rozmiary są najbardziej popularne, skąd wzięły się ich nazwy, a także, jakie praktyczne i smakowe znaczenie może mieć wybór większej butelki. Wino w większych butelkach dojrzewa inaczej, ma lepszą izolację termiczną, a także potrafi stać się kluczowym elementem każdego wyjątkowego przyjęcia. Gotowi na zgłębienie tajemnic świata winnych gigantów?

odwiedź nas na Instagramie